Nyhedsbrev:

 

 
 

 

Jul! Anno 2017

 

 

Som tiden dog går! julen står atter foran døren, og traditionstro vil jeg gerne give et bud på hvilke oplevelser mit køkken kan levere i denne smukke tid. 

 

 

 

                                       

 

 Julemeuer

 

Juleplatte 

 

Et udvalg af forskellige skiftende

og spændende julespecialiteter

 

225.- kr.

 

Med dessert

 

285.- kr

 

Surprise julemenu,

fordi Jul er jo lidt magisk.

 

Lad dig overraske.

Vi tryller i køkkenet og sammensætter en menu,

efter fri fantasi

 

355.- kr.

 

Jule tapasbuffet

 

Chaud-froid af havtaske med balsamico og strandportulak


Mildrøget Ø.laks fra færøerne med lakrids, havtorn og krabbe


Agerhøne med pistacie og tranebær


Sortfodsvin med kastanjer og kvæder


Braseret dyrepaupietter med svampe og æbler

Trøffelkartoffel og Waldorff


Mont d´or med syltede blommer


Bûche de noël

 

445.- kr.

 

Julemenu

 

Glaceret søtunge og torskeryg

Jomfruhummer pannacotta 

Urtepolenta, sprød kurv og vintersalater

 

175.- kr.


Cidermarineret vildsvineryg

med æbler og hyldebær

Rodfrugtsoufflé, braseret vinterkål

Grillet trøffelkartoffel

Salat med citrus ug druer

 

265.- kr.


Vinteroste med figner og nødder

 

85.- kr.


Bûche de Noël

 

65.- kr. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det Franske Hus - Skodsbølvej 51 - 6310 Broager - T: 73 44 10 04 - F: 73 44 10 94 - E: info@detfranskehus.dk