Nyhedsbrev:

 

 
 

 

 

"Fortæl mig hvad du spiser, og jeg vil fortælle dig hvem du er" Jean Anthelme Brillat Savarin! Smagens fysiologi. 

 

 Festmenuer:

 

 

 

Menu 1

 

Rødtunge med sesam.

Perlespelt og spæde grøntsager

 

Helstegt kalvefilet

med citrus og timian

Grønsagscharlotte

Röstis med spinat og tomat

 

Mandelkage med chokolade

Passionsfrugt og mascarpone

Is af sød peberfrugt og lime

 

Pris 395.- kr.

 

 

 

 

Menu 2

 

Helleflynder og røget kammusling

Friskost-macaroons

Røgede stenbiderrogn

 

Dådyrkølle med hyldebærlikør

 Syltede rønnebær og pinjekerner

Trøffelkartofler med bacon

Sommerkål og grillet grønt

 

Kold appelsinsoufflé 

Spongecake  og pistacie.

Lille frugthave

Is af konfiterede frugter

 

 

 

Pris 525.- kr.

  

 

Tilkøb

 

 

Tre canapéer til velkomstdrinken

 

Pris 75.-

 

Ostetallerken med tilbehør

Pris 95.- 

 

  

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

Det Franske Hus - Skodsbølvej 51 - 6310 Broager - T: 73 44 10 04 - F: 73 44 10 94 - E: info@detfranskehus.dk