Julefrokost

Julefrokost 2024

Juleplatte

Grillet laksepølse og safraniseret sellericreme
Sprød rejepandekage med vagtelæg
Anderillette med rødbedeslik og syltet svampe
Aspic af vintergrønt, med skinke
Ristet krydret pølse i ahornsirup, og ovnbagt rødder
Ost med nødder
Æbledessert med mazarin.

Pris 295.- kr.

Jul surprise 

Jul er forventnings og hemmelighedsfuld 

Vi tilbyder en surprisemenu efter fantasi
Vi tryller en magisk menu frem med de råvarer som vi har ved hånden
Læn dig tilbage og lad dig overraske. og oplev et juleeventyr

Pris 345.- kr.

Juletapas

Sammensæt din egen tapasmenu

Presset torsk med urter, krydret selleri/persillemousse. 45.- kr.
Rejetærte og lynstegt spinat. (lunt) 45.- kr.
Grillede scampis “Cajun” med grillet banan, kokos og sød chili. 55.- kr.
Laks og spinat i krydret rulle. 35.- kr.
Mille-feuille af kalv og kål, sweet-sour. 45.- kr.
Brioche med kylling og bacon. 35.- kr.
Soufflé af jordskokker, dyreryg og bær. 75.- kr.
Langtidsstegt svinebryst i mørkt øl, grøn langkål. (lunt) 65.- kr.
Kroket af oksekød, med grønt og tomatchutney. (lunt) 45.- kr.
And med æbler og braseret julesalat. (lunt) 75.- kr.
Ost og sødt. 45.- kr.
Æble med marcipan. 50.- kr.

Julemenu

Forret.
Torsk og lakseterrin i sprød dej.
Rejeaspic og ristet græskar.

Hovedret.
Braseret kalveryg i julebryg
Kastanjer og små glacerede rødder
Macaire kartoffel med mandler

Dessert
Büche de Noël

Pris: 495.-