Konfirmationsmenuer ud af huset 2024

Det Franske Hus i Broager har lang tradition for levering af buffeter og menuer til konfirmation i områderne omkring Sønderborg, Aabenraa, Haderslev, Kruså, Als og Sundved.

Konfirmationsbuffet med små tapasretter

Forret

Laks og vagtelæg
helleflynder og avocado
Letstegt tun og ærtemousse

Hovedret

Oksekød teriyaki
Grillet brioche med skinke og melon
Hanekylling “mikado”
Helstegt oksefilet i sarte urtepanering
Skinkepaupiette med appelsin i aspargescreme

Tilbehør 

Tomat-mozzarella,
Grillet kartoffelrulle,
Grillet hvedepandekager med grønt,
Søde kartofler med semi-dried tomater
Salatbord af artidens udbud
Diverse dressinger

Dessert:

Karamelkage,
Hvid chokolade med jordbær
Appelsinparfait

Pris: 495.- kr.

Konfirmationsmenu

Forret leveret på tallerken

Avocado og jomfruhummer
Laksemousseline, rogn og forårsgrønt

Hovedret

Oksemørbrad Wellington
Gratin dauphinois, dagens garniture

Dessert leveret på tallerken

Jordbær og hvid chokolade, jordbær og nødder
Mazarin og brændte mandler
Rosensirup og passionsis

Pris: 545.- kr.